If you have traveled to Europe or South America, you may have noticed that when you order water or soft drinks at a restaurant, the liquid comes at room temperature and without ice. Many folks around the world find iced drinks an unnecessary nuisance – with those cold cubes nipping at warm lips. Because Europeans don’t use much ice, German, Italian, and other external appliance manufacturers don’t offer icemakers in their refrigerators, be they Liebherr, Míele, Bosch, or Gaggenau. Although for the US market, they provide conversion kits with an ice maker as an upgrade.
In the same vein, European dishwashers come without a heated dry cycle. Since many of us run the dishwasher at night, or after breakfast and the dash off to work, the dishes will dry on their own. Some European brands now pop the door open slightly to allow circulation is helping dishes to air dry.
Our wood construction traditions came from England. Where English carpenters were right at home building houses framed with studs set at about 16-inches on center for walls with wood lath and plaster.
The lath was made from riven slats, deftly pealed with a hand ax off logs about 32-inches long. This was the length a man could reliably cleave a flat ribbon of lath with a single blow. Because applying plaster over 32-inch slats of lath nailed only at the ends proved springy and unstable, carpenters added a center stud to stiffen the lath. Hence, studs were set a 16-inches on center.
Unless you’re finishing your walls with plaster over wood lath, there’s no point to framing with a 16-inches module, try 19.5, 24, or any other permitted spacing.
The traditional gambrel (or Dutch) barn roof comes from northern Europe and prevails in places like Wisconsin and Minnesota with a heavy northern European heritage. Many immigrants to these states came from milk producing regions with specialized knowledge of cheese making.
Early on, these cheesemakers separated curds from whey and considered the latter a waste product, used for fertilizer and whitewashing agricultural buildings. To keep the whey from spoiling, they blended it with iron oxide, which rusts, yielding a dull red we refer to today as “barn red.”
Later, as milk producers were promoting the quality of pasteurized and homogenized milk, they wanted to show off its healthfulness and began painting their dairy barns white to advertise dairy’s nourishing and pallid purity.
Unprocessed milk, incidentally, is often not white, but pale yellow.
Loggers that I have met tell me of the importance moon cycles have to the durability and strength of wood products. Timbers felled during a waning moon produce inferior lumber with a diminished resistance to insects and degraded structural strength.
Artisanal woodsmen decry commercial logging that disregards natural cycles, harvesting on timber a business rather than a lunar calendar. I thought this was all a matter of superstition.
It turns out that moon harvesting has ancient roots as a method of preserving timbers because moon cycles impact tree sap in the same way the waxing and waning cause ocean currents to rise and fall. A waxing moon draws sap up a tree, filling fibers with a natural preservative that keeps insects at bay and extends the resulting lumber’s resistance to cracking, warping and checking as the lumber dries.
Eco Design Architects and Consultants form Woodstock, NY, has conducted research on this method of natural wood preservation and they recommend cutting, “During the 3 days before the New Moon, but only between the Autumn Equinox & Winter Solstice.”
Double-pane windows have a hermetically sealed airspace between two sheets of glass, the gap provides the insulation. If the seal between windowpanes breaks, moisture can get between the glass sheets and cause fogging. However, the engineered, hermetic seal traps more than gasses between the panes, it traps the ambient air pressure as well.
Sort of like a scuba diver must decompress on the way up from a dive, windows made at low elevations face their own risk of “the bends” when traveling to the high country, which is where I live near Vail, Colorado.
A sealed glass unit built at low altitude and then installed here at higher elevation must incorporate tiny, stainless steel or aluminum capillary tubes that allow the insulated glass windowpanes to equalize and remain flat and parallel.
Un paso importante en todo proyecto urbanístico es el proceso burocrático – obtener los permisos. Un permiso que solicitamos sirve para mejorar nuestro acceso a la playa. Hasta ahora, nos va bien con la autoridad, y es muy probable que logremos la meta. Durante estos dias, la bióloga Roxana Marjorie De los Santos Borbor, y su equipo, están trabajando en determinar el impacto ambiental de nuestra propuesta. Cuando el trabajo termine, la Bióloga entregará su informe al Ministerio del Ambiente, y espero convencerla contribuir un párrafo para nuestro próximo blog. Todos queremos aprender más sobre el hermoso sitio que ocupa Vistas del Pacifico.
Los biólogos estudian la flora y la fauna marina para determinar el impacto al medio ambiente de nuestra propuesta para mejorar el acceso a la playa.
Para mantener este sitio un pequeño oasis ambiental es importante que todos, visitantes, propietarios y trabajadores, mantengamos una actitud respetuosa hacia la naturaleza y la propiedad ajena. En el espíritu de respeto y solidaridad, hemos decretado tres leyes, notificadas por cartel puesto en un sitio destacado adonde todos lo pueden leer. Las leyes son las más básicas de la buena educación: No botar basura; respetar la naturaleza; y respetar el vecino.
Las tres reglas son muy simples y se basan en la buena educación, respetar la limpieza, la naturaleza, y los vecinos.
¿Porque una foto tan fea?
Este camino triste, casi fantasmal, demuestra vívidamente lo que ocurre cuando los dueños no contribuyen al mantenimiento de la urbanización. Cosa que no va a pasar en Vistas del Pacifico.
No se asuste, esto no es, y no será jamás una calle en Vistas del Pacifico. Es una calle en una urbanización vecina que fue muy linda cuando recién hecha, pero sufre de mantenimiento diferido. Es decir, los dueños no pagan las alícuotas y la urbanización no puede mantener las áreas comunes. Esto no pasará en Vistas de Pacifico, pues se establecerá un presupuesto suficiente, y los propietarios, gente que valora un sitio en buenas condiciones, colaborará con pagar su porción del mantenimiento. El elemento mas importante para mantener los valores y optimar la plusvalía de un inmobiliario es mantenerlo en buenas condiciones.
Fauna
Nos están visitando muchas aves.
Ha sido un mes espectacular para los que nos gusta observar la naturaleza. No solo se han visto una abundancia de aves, sino también un tigrillo.
El tigrillo que vive el las asqueas.La riqueza marina en nuestra playa.La pesca de pulpo abunda al pie de nuestro malecón.La chihuahua “Paquera” que vigila el Mini-Mart Bryan cruzando la calle de la entrada al malecón de Ayangue. Un buen sitio para comprar algo que hace falta, leche, café, o cerveza.
Flora
El paisajismo instalado prospera en la tierra fértil de Vistas del Pacifico
Ayangue
En el malecón de Ayangue encontrara un sin nuero de puestitos amenos para comida y artesanía local.
Todo visitante de disfrutar del nuevo malecón en pueblo de Ayangue, adonde se ofrece la cocina local, trabajos de artesanía y – lo que a mi más me justa – los barcitos playeros adonde uno puede sentarse con un trajo refrescante, escuchar un son popular, y observar la naturaleza humana que durante estas fiestas abunda.
Su Gente
El orgullo de nuestro guardia, Luis Orrala, y la Reina de Santa Elena, distribuye las 300 canastas que dono la urbanización Vistas del Pacífico a los mayores de Ayangue.El comedor de Panchita en Ayangue, un sitio popular para los locales y turistas. Aquí Panchita relata una aventura espeluznante cuando ella y su hermano Ricardo escaparon asaltantes en camino desde Puerto Lopez.Ayangue es un pueblo muy fiestero y da placer ver los niños disfrutar sanamente con sus padres durante esta época de festividades.
Don Ricardo era pescador, hermano de Panchita, pero ahora se dedica a la agricultura.
Esteban Ponce ha introducido la guanábana a la zona, fruta muy popular en el caribe.
Un lindo camino para trotar lleva a la mancha verde que se ve desde la Ruta del Espondilos al virar sobre el camino a Ayangue, adonde tienen sus campos y trabajan los nuevos agricultores.
Hay una población nueva de agricultores, que ha establecido la Asociación de Agricultores de Ayangue. En conjunto esperan aprovechar el flujo de visitantes para compartir sus cosechas de guanábana, papaya, avocado, ciruela, sandia, y varias legumbres. El concepto que tienen ya es muy popular den los EE. UU. y parecido a lo establecido en la playa, “de mar a mesa”, pero en este caso, de “granja al gusto”. Ellos invitaran los turistas y habitantes de la zona a una cena elegante bajo un pórtico de caña, con mesa y mantel blanco, ricos vinos servidos por un sumiller, y los frutos de los jardines y la pesca local convertidos en un manjar con la magia de un chef invitado. Yo estaré entre los primeros en apoyar este proyecto.
Muchos están construyendo en el pueblo de Ayangue, aquí los trabajadores me comentaron se van a afincar “unos alemanes”.
Las Ventas
Siguen llegando los interesados en comprar un solar en un sitio tan privilegiado como es Vistas del Pacifico. Recuerden invitar sus parientes y amigos a ser nuevos vecinos. No solo para tener los seres queridos en proximidad, sino también para recibir la linda comisión de $1.500 si el conocido compra.
Todos los dias nos visitan gentes con tentación de poseer uno de nuestros terrenos privilegiados. Nuevos vecinos, buenos vecinos.
os vecinos. Aquí Valeria y yo presentan los solares a visitantes con interés en construir una casa de fin de semana.
Si un interesado quiere estudiar un solar, le enviamos una ficha de información completa.
Hemos pasado por tiempos difíciles, y los propietarios de Vistas del Pacifico no han podido visitar sus solares. Antes de caer el virus, callo la lluvia y daño una esquina del talud, pero por suerte, aun se podía trabajar y el Ing. Luis Alfonso movilizó su pequeño ejercito para arreglarlo. Luego se cerró el país y los trabajadores no pudieron volver. Se paro la obra, pero no el sol, las lluvias y el monte, que ha crecido. Ahora que pueden regresar los obreros estamos asesorando los castigos de dos meses de abandono para retomar la obra y el buen mantenimiento del proyecto. Una sorpresa linda, nunca falto gente expresando interés en integrase a nuestra comunidad, y ahora que pueden transitar, nos empiezan a visitar y ofertar.
Antes de caer el virus, callo la lluvia y daño una esquina del talud, pero por suerte, aun se podía trabajar y el Ing. Luis Alfonso movilizó su pequeño ejercito para arreglarlo.
Una triste realidad durante este tiempo es que varios de los nuestros han sufrido perdidas graves. Nuestro guardia, Luis Órala, perdió su mamacita al virus, tal como parientes el Juez Cervantes, quien tuvo que parar la construcción de su hogar a pie del mar. El maestro Javier Gonzales perdió su mamita querida también. Aquí honramos o todos los que han sufrido durante esta crises tan triste y penosa. Ofrecemos nuestras oraciones y condolencias.
Luis Órala, “Ya no volveré a escuchar tu voz en las llamadas que me hacías y cuando te visitaba. Donde te encontrare mamita, pero si nunca te olvidare siempre estarás en mi corazón y en mi mente mi viejita linda”.Armando Cervantes, “Usted sabe que la ame doña Esthela. Queda pendiente el vino en la casa de Ayangue. Por supuesto su habitación está reservada, pero usted se llevó la llave.”Javier Gonzáles, “Acostumbrado a pasar juntos cada fecha especial como era el día de las madres hoy me toco levantarme temprano pero para ir al cementerio a visitarte en una tumba fría hace pocos dias te nos fuiste querida mamita sin ti la vida no es igual ¡TE EXTRAÑO MAMITA!”
Un pésame de corazón para cada familia. Que Dios les de la paz que buscan. Que nuestras condolencias le traigan consuelo y que nuestras oraciones aligeren tu dolor por esta pérdida.
Los amigos de Vistas del Pacifico
Fauna
En estos dias nos visito un tiburon ballena.
A pesar de las dificultades, nuestro guardia Luis Órala, ha intentado mantener la propiedad en buenas condiciones. Ahora retomamos el mantenimiento.
Hemos pasado un año difícil, pero para el proyecto Vistas del Pacifico existen grandes esperanzas empezando hoy, el primer dia de 2021.
Desde el primero de enero, el celebrado promotor Xavier Eduardo Chavez Estrada, de GeoBienes Capital S.A., toma las riendas de nuestro vecindario.
Con amplia experiencia en el impulso de urbanizaciones playeras en Manabí, Guayas y Santa Elena, tenemos plena confianza en el éxito de esta nueva sociedad. No solo en la instalación de la infraestructura, sino también en la construcción de las casas, cosa que Xavier va a promover con su constructora.
Xavier Chavez (segundo de la isquiera) con su equipo durante una visita reciente.
Si usted quiere comparar, o ya tiene un solar y quiere una cotización para la construcción de su vivienda, no dude en contactarse con Xavier Chavez [email protected] .
El master plan para Vistas del Pacifico
La visión del proyecto es similar al que promovían nosotros los primeros propietarios, pero con un mayor nivel arquitectónico y mejoras en los beneficios urbanos. Ya pronto ustedes recibirán información directa.
El 2021 será un año clave para los propietarios de Vista del Pacifico, el aire puro, mar azul, y los cielos asoleados nos esperan.
When I was a child in Buenos Aires, my aunts and grandma would sip Fernet Branca in the afternoons to “asentar el estomago” (settle the stomach). Made with some 27 botanicals, including myrrh, rhubarb, chamomile, cardamom, aloe, lots of saffron and infused in a base of grape-distilled spirits (with 45% alcohol by volume), the beverage, straight, bottle, has a complex, slightly sweet, medicinal flavor, almost like artichoke wine—but stronger. Surprisingly, it combines perfectly with Coke. In Italy and San Francisco, they blend it with coffee.
Nowadays the liquor has become popular with Argentine youth, mixed with ice and Coke. For good memory’s sake, it’s the first cocktail I have when visiting my favorite café in Buenos Aires.
The trouble with life here in the states is, where do you find Fernet? Luckily, because of all the ski instructors from Bariloche, the “Vail of Argentina” it’s not difficult to find Fernet in Vail area liquor stores and some bars.
Beaver Liquors (at 110 E Beaver Creek Blvd, Avon, CO 81620) carries Fernet year-round, while other liquor stores carry it seasonally (since don’t sell much of it when the Argentinians leave). Joe, pictured above, who manages Beaver Liquors pronounces “Fernet Branca” like a native, and says the shop has plenty of Spanish speaking customers and sales associates — so never fear, Spanish is spoken here.
Beaver Liquors also sells pisco, a white brandy distilled in Peru and Chile from muscat grapes. The most famous cocktail made with pisco is the pisco sour. The traditional cocktail includes pisco as the base liquor with freshly squeezed lime juice, simple syrup, ice, an egg white, and a dash of Angostura bitters. The true traditional cocktail ads a garnish coca leaves.
For the Malbec or Torrontes lover, Beaver Liquors offers a rack full of Argentinian wines.
Reading in the Economist last month, I ran across the surprising fact that over the previous 100 years the United States consumed a whopping 4.4 gigatons of cement. Meanwhile, during the three years between 2011-2013, China consumed 6.4 gigatons of cement, 45% more than we did during the last 100 years. According to economist Elliot Eisenberg, the reasons lie in China’s vastly larger population, and concrete-based building methods, whereas we use a lot of wood.
